前兩天，老媽去參加親戚的婚禮，回來后就一直念叨著，原始的廚房裝修設計效果圖挺好的，非要改成開放式廚房？一炒菜豈不是哪哪都是味兒？難道中國家庭真的不能配備開放式廚房嗎？

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開放式廚房起源于外國，外國家庭之所以適合開放式廚房主要是因為西餐油煙小，油煙大小決定是否適合開放式廚房，而油煙的大小又和以下兩點有很大關系。

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1.下廚的多少和飲食習慣。

眾所周知，中式烹飪以煎炒烹炸為主，油煙很大，這是限制配備開放式廚房的主要原因，如果你很少做飯，飲食也是偏西式的，那么自然不用擔心油煙問題，可以放心配備開放式廚房。

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2.油煙機的排煙能力。

油煙機的排煙能力取決于兩個方面，一是油煙機自身的吸力的大小，另一方面是排煙管連接煙道的排煙口的大小。很多新房裝修沒有預留足夠大的排煙口，后期油煙機安裝師傅會強行把排煙管接口壓癟，這樣即便你安裝了頂級的油煙機，一炒菜也會被嗆得眼淚橫流。

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如果你家能滿足以上兩個條件，那么就配備個讓人羨慕嫉妒恨的開放方式廚房吧！一邊和家人聊天一邊開心的準備著晚餐，中國家庭也可以和開放式廚房很配哦！